Meine Lobster, Lobster Bercapit Kepiting

Meine Lobster memang bukan lah Lobster yang sering kita lihat dan ada di perairan Indonesia. Lobster ini hidup di perairan Menie, Wilayah Bagian Amerika Serikat. Lobster yang ada di perairan Indonesia memiliki lengan yang agak panjang serta capit yang kecil. Ketika hidup, tubuhnya berwarna hijau/biru dan setelah di masak akan berwarna merah.

Lobster Meine memiliki lengan serta capit yang besar layaknya seekor kepiting, ketika masih hidup tubuhnya berwarna jingga dan menjadi merah setelah direbus/dikukus. Dagingnya lebih lembut, mirip udang jenis scampi - nyaris tidak terasa seratnya.